Foods That Clean Your Arteries and Can Prevent a Heart Attack

                                     تعارف  آج کا موضوع ہے غذائیں جو آپ کے دل کو صاف کرتی ہے  

                                                           آپ کی شریانیں اور دل کو خون روک سکتی ہے

               

شریانیں وہ خون کی نالیاں ہیں جو آکسیجن والے خون کو دل سے باقی حصوں تک پہنچاتی ہیں۔ ہمارے جسم کے اعضاء اور بافتیں صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے آکسیجن پر انحصار کرتے ہیں جس کا مطلب ہے ہماری شریانیں اور خون کی شریانیں ایک انتہائی اہم کردار ادا کرتی ہیں بدقسمتی سے بعض اوقات ہماری خوراک اور طرز زندگی کے انتخاب کی وجہ سے شریانیں بند ہو سکتی ہیں جس سے دل کی بیماری کا امکان بڑھ جاتا ہے۔ حملہ یا فالج کا حملہ یقینی طور پر ایسی غذائیں ہیں جو ہم میں سے بہت سے لوگ کھاتے ہیں جو اس کے امکانات کو بڑھا سکتے ہیں۔ اس کے ساتھ ایک رکاوٹ نے کہا کہ حالیہ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ بعض مصالحے ایسے ہوتے ہیں جب باقاعدگی سے استعمال کرنا درحقیقت آپ کی شریانوں کو وقت کے ساتھ بند ہونے سے روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔ کیونکہ ایک ایسا مسالا ہے جس کے بارے میں بہت سے لوگ نہیں جانتے ہیں لہذا اگر آپ تیار ہیں تو آئیے اس میں شامل ہوں۔ لیکن پہلا مسالا جس کا ہمیں ذکر کرنا چاہیے وہ ہے لہسن

                                                            لہسن

   بدقسمتی سے دل کی بیماری دنیا میں موت کی سب سے بڑی وجوہات میں سے ایک ہے۔ ہائی بلڈ پریشر یا ہائی بلڈ پریشر بنیادی خطرے والے عوامل میں سے ایک ہے جو ان اقسام کا سبب بنتا ہے۔ قلبی امراض کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ لہسن میں پائے جانے والے اجزاء درحقیقت کم ہو سکتے ہیں۔ لہسن کو روزانہ چھ ماہ تک کھانے سے بلڈ پریشر کی سطح بھی کم ہوتی دکھائی دی گئی ہے۔ خون میں کولیسٹرول کی سطح کے ساتھ ساتھ دل کی بیماریوں کے خطرے والے عوامل کو کم کرتا ہے۔

        ہلدی

ہماری فہرست میں اگلا نمبر ہے ہلدی ہلدی ایک چمکدار پیلا مسالا ہے جو اکثر پاکستان میں پایا جاتا ہے۔ کھانا ابھی حال ہی میں نہیں تھا کہ طبی ماہرین نے اس کے صحت کے مثبت فوائد کو دریافت کیا۔ اس میں اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں جو شریانوں میں چربی کے ذخائر کو بڑھنے سے روکنے کے لیے کام کرتے ہیں۔ اس میں سوزش مخالف خصوصیات بھی ہوتی ہیں جو شریانوں کو سخت ہونے سے روکنے کا کام کرتی ہیں۔ وقت ہلدی انسانی جسم کے لیے بہت سے دوسرے صحت کے فوائد پیش کرتی ہے جن کے بارے میں ہم بات کر سکتے ہیں۔ لیکن ہم اسے ایک اور بلاگ کے لیے بچا لیں گے دار چینی ایک اور مسالا ہے جو قلبی نظام کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

دار چینی

نظام یہ کیریبین جنوبی امریکہ اور جنوب مشرقی ایشیا کا ہے اور قدیم زمانے سے استعمال ہوتا رہا ہے اس کے دواؤں کے مقاصد کے لئے اوقات اس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں۔ جو کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کی سطح کو بہتر بنانے کے لیے ذمہ دار ہیں، ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ کھانے سے روزانہ آدھا چائے کا چمچ دار چینی آپ کے بلڈ شوگر ٹرائگلیسرائیڈز اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کر سکتی ہے۔ آپ کی شریانوں اور کارڈیک ٹشوز کے لیے یقیناً تمام سطحیں اچھی ہیں اگلی ہمیں لونگ کے بارے میں بات کرنے کی ضرورت ہے

لونگ

جو ایک ورسٹائل مصالحہ ہے جو مختلف ترکیبوں میں استعمال ہوتا ہے آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ یہ مسالا مختلف قسم کے صحت کے فوائد فراہم کر سکتے ہیں اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ لونگ اس سے بھرپور ہوتے ہیں۔

اینٹی آکسیڈینٹ جو آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتے ہیں جو متعدد دائمی بیماریوں سے منسلک ہوتا ہے۔

تائیم

ایک جڑی بوٹی ہے جو پودینے کے خاندان سے آتی ہے اور بہت سے مختلف چیزوں میں ایک پاک غذا ہے۔ دنیا بھر کی ثقافتوں کے مطالعے سے پتا چلا ہے کہ یہ بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے ٹکی کارڈیا کو روک سکتا ہے۔ اور خون میں ناپسندیدہ چکنائی کی سطح کو کم کرنے کے لیے تھیم کو ٹیبل سالٹ کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اپنے سوڈیم کی مقدار کو کم رکھنے کے لیے جو پورے قلبی نظام کے لیے فائدہ مند ہے۔ اس کے بعد دونی ہے جو ایک مسالا ہے جو بحیرہ روم کے علاقے کا ہے۔

روزمیری

اور جب قلبی امراض کی بات آتی ہے تو اسے بہت سے مختلف صحت کے فوائد کے لیے سمجھا جاتا ہے۔ نظام دونی دراصل خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ اس کے مرکبات آپ کے پٹھوں کے خلیوں میں گلوکوز کے جذب کو بڑھانے کے لیے کام کرتے ہیں جس کی وجہ سے گلوکوز میں کمی واقع ہوتی ہے۔ وہ مقدار جو آپ کے خون میں جذب ہوتی ہے جو ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتی ہے اور دل کی بیماری کے دیگر خطرے والے عوامل ایک اور مسالا ہے جو قلبی نظام کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

الائچی

الائچی الائچی جنوب مشرقی ایشیا کا ایک مسالا ہے جو اپنے میٹھے اور مسالہ دار ذائقوں کے لیے جانا جاتا ہے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اس میں موتروردک اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں جو موثر ہو سکتی ہیں۔ ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں بلڈ پریشر کی سطح کو کم کرنے میں یہ سوزش کے فوائد پیش کرتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ جو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے سے منسلک کیا گیا ہے یہ مسالا ہے۔ مزیدار جب سالن یا سٹو میں استعمال کیا جاتا ہے اور کیپسول کی شکل میں ایک ضمیمہ کے طور پر بھی دستیاب ہے اس کے ساتھ ساتھ ہماری فہرست میں اگلی جگہ اجمودا ہے اجمودا ایک مصالحہ ہے جو فائدہ مند ہوتا ہے

اجمودا

وٹامنز اور غذائی اجزاء جو دراصل دل کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے کام کر سکتے ہیں یہ خاص طور پر زیادہ ہے۔ فولیٹ میں جو بعض آبادیوں میں دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ محققین کا خیال ہے کہ فولیٹ آپ کے جسم میں ہومو سسٹین کی سطح کو کم کرتا ہے۔ جو ایک امینو ایسڈ ہے جو دل کی بیماری کے زیادہ خطرے سے منسلک ہے۔ شکر ہے اجمودا ایک لذیذ مسالا ہے جسے آسانی سے آپ کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ اور ہم ادرک کا ذکر کیے بغیر یہ بلیگ نہیں بنا سکتے تھے ادرک ایک پھولدار پودا ہے۔

ادرک

جو نہ صرف کھانا پکانے کے لیے بلکہ پوری دنیا میں دواؤں کے مقاصد کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ متلی کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور وزن میں کمی کے ساتھ دائمی بدہضمی کے علاج اور یہاں تک کہ لڑنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ انفیکشن جس کا زیادہ تر لوگوں کو احساس نہیں ہے کہ یہ قلبی نظام کو بھی فائدہ پہنچا سکتا ہے۔ ادرک میں بائیو ایکٹیو اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو تناؤ کے مطالعے کی وجہ سے آکسیڈیٹیو نقصان کو کم کرتے ہیں۔ پتہ چلا کہ یہ خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتا ہے جو دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو کم کرتا ہے۔ قسم 2 ذیابیطس والے لوگوں کو یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لئے بھی دکھایا گیا ہے۔ جو کہ دل کی بیماری کے کم خطرے سے منسلک ہے جو ہماری فہرست میں شامل ہے لال مرچ

لال مرچ

یہ زیادہ تر لوگوں کے لیے حیران کن ہے کیونکہ وہ صحت کے حیرت انگیز فوائد سے ناواقف ہیں۔ وہ لال مرچ خاص طور پر ایک جزو پیش کرتا ہے جس کی ہمیں نشاندہی کرنے کی ضرورت ہے۔ Capsaicin vasodilator محققین کا خیال ہے کہ یہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو بھی کم کرتا ہے جو کہ برا ہے۔

کولیسٹرول کی قسم جو شریانوں میں رکاوٹ پیدا کرنے کے لیے جانا جاتا ہے اس کی وجہ یہ بتاتی ہے۔